Kenya Kamwangi AA | fully washed

Kenya Kamwagi AA je najlepší lot zo stanice Kamwangi v okrese Kirinyaga. Stanica je spravovaná družstvom New Ngariama FCS, ktoré spolupracuje s približne 1 500 farmármi pestujúcimi odrody Ruiru 11, SL28, SL34 a Batian vo výškach do 1 800 m n.m. Kamwangi už niekoľko sezón produkuje jedny z najkvalitnejších káv v krajine.

Kávová stanica Kamwangi sa nachádza v severovýchodnom rohu okresu Kirinyaga a je jednou z troch fabrík družstva.

Farmári ručne triedia kávové čerešne pred spracovaním, potom odstránia dužinu a nechajú kávu fermentovať 24-36 hodín. Po fermentácii sa káva prepláchne, pretriedi podľa hustoty zŕn a suší na afrických sušiacich posteliach 12 až 20 dní, pričom je chránená pred vlhkosťou a dažďom.

Krajina: Kenya
Región: Kirinyaga
Farmár: New Ngariama Farmers Cooperative
Nadmorská výška: 1,600 – 2000 m.n.m
Odroda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Spracovanie: fully washed

SCA: 87